Laša sacepums

Porcija: 4 cilvēkiem

Nepieciešams:

• Laša fileja – 250 g
• Saldēti brokoļi – 200 g
• Tomāti – 2 gab.
• Kausētais siers Rimi klasiskais – 175 g
• Citrons – 1 gab.
• Timiāns – 2 zariņi
• Ķiploks – 5 daiviņas
• Selection by Rimi kārtainā sviesta mīkla – 100 g
• Olas dzeltenums – 1 gab.

Laša sacepums

Pagatavošana:

1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem;
2. Cepeštraukā liec atkausētus brokoļus, tomātu šķēlītes un vidēji lielos gabalos sagrieztu laša fileju;
3. Sarīvē ķiploku un sajauc ar izspiestu citrona sulu, timiāna lapiņām un kausēto sieru;
4. Siera maisījumu lej pāri sagrieztajiem dārzeņiem un lasim;
5. Cepeštrauka malas iesmērē ar olas dzeltenumu un masai pāri liec kārtaino sviesta mīklu;
6. Pārsmērē mīklu ar olas dzeltenumu un tajā izdur ar dakšu dažus caurumiņus;
7. Sacepumu cep cepeškrāsnī 25 minūtes.

Ideja!
Gatavo sacepumu arī ar citām sastāvdaļām – garnelēm, balto zivi, vistas fileju vai dārzeņiem.

Autors: Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis