02.04.16

Kartupeļu pirkstiņi ar sieru

Sastāvdaļas

● 10 vidēja lieluma vārīti kartupeļi
● 4 olas
● 200 g rīvmaizes
● 200 g cieta siera
● 6 ēdamkarotes miltu
● augu eļļa cepšanai
● sāls, pipari pēc garšas
● kurkuma
●  fenhelis
Kartupeļu pirkstiņi ar sieru

Pagatavošana

    1. Kartupeļus izvāra ar visu mizu, notīra, sarīvē vai samaļ.
    2. Pievieno olas, garšvielas, sāli, kārtīgi samaisa.
    3. Iegūtajai masai pievieno izsijātus miltus, samaisa.
    4. Sieru sagriež taisnstūros.
    5. Ar mitrām rokām, no kartupeļu masas veido pirkstiņus, vidū liek sieru.
    6. Pirkstiņus apviļā rīvmaizē un cep no četrām pusēm augu eļļā, kamēr rodas zeltaina garoziņa.
    7. Kartupeļu pirkstiņus pasniedz karstus vai siltus ar mērci.

Nav komentāru: