Tomātu zupa ar grauzdiņiem

Tomātu zupa

Sastāvdaļas:

• 1 budžiņa tomāti savā sulā 
• 150 g žāvēta cūkgaļas krūtiņa
• 1 seleriju kāts
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 1/2 sarkanā paprika
• 3 ēk olīveļļa apcepšanai
• saldais krējums
• sāls, pipari,
• baziliks

Piedevām:

50 g rupjmaizes grauzdiņi

Pagatavošana

• Katliņā uzkarsē eļļu,  sagriež sīpolu un apcep. 
• Kamēr sīpols cepās, nelielos kubiņos sagriež papriku, seleriju kātu un žāvētās gaļas gabaliņu, pievieno sīpolam, un arī apcep. 
• Tomātus izņem no sulas, sagriež gabalos un liek katlā sautēties. Kad tomāti sāk vārīties, pievieno arī tomātu sulu, sāli, piparus un baziliku. 
• Nomizo ķiploku un uz smalkas rīvītes sarīvē. Pusi no sarīvētā ķiploka pievieno zupai uzreiz, otru pusi īsi pirms noņemšanas no uguns, jo tad zupa būs aromātiskāka. 
• Pielej svaigo krējumu (ja vēlas), bet nav obligāti. Zupu karsē vēl 10 minūtes.
• Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem un rupjmaizes grauzdiņiem.

Ja vēlas var pasniegt ar zilo sieru.