Sēņu zupa

Sastāvdaļas:

• 300 g sīpolu
• 500 g sēņu
• 3 daiviņas ķiploka
• 50 g sviesta
• 200 ml baltvīna
• 200 ml saldā krējuma
• 200 ml piena
• dilles
• sāls
• pipari
• baltmaizes grauzdiņi

Sēņu zupa 

Pagatavošana:

1. Katliņā sviestā apcep sagrieztus sīpolus, tad pieliek sēnes, turpina cept. Sēnēm uzlej baltvīnu, pavāra piecas minūtes, tad pielej 200 ml ūdens, pieliek sāli un piparus, ķiploku, vāra 10 minūtes.
2. Sēnēm pielej pienu un krējumu, uzvāra, pieliek sagrieztas dilles.
3. Maizi sagriež, sagrauzdē cepeškrāsnī vai uz pannas. Zupu pasniedz ar grauzdiņiem.

Var izmantot saldētas baravikas vai šampinjonus.