Sastāvdaļas:
- 100 g sviesta;
- 200 g cukura;
- 400 g kviešu miltu;
- 4 olas;
- 50 g riekstu kodolu;
- 100 g rozīnes;
- sāls;
- cepamais pulveris;
- citrona miziņa vai vaniļa.
 |
| Pumperniķeļi ar rozīnēm |
Pagatavošana:
- Olas ar cukuru un citrona miziņu vai vaniļu puto, pieliek, pa vienai iemaisot, veselas olas un puto, līdz cukurs izkusis, pievieno cepamo pulveri, sasmalcinātus riekstus, nomazgātas un miltos apviļātas rozīnes, kviešu miltus un maisa vienveidīgu mīklu.
- Ar rokām izveido apaļus mīklas veltnīšus apmēram 2 cm diametrā plātes platumā vai garumā; liek uz plātes, ar mīklas veltni nospiež plakanus, pārziež ar sakultu olu un cep vidējā siltumā gaiši dzeltenus.
- Pēc izcepšanas veltnīšus, kamēr tie vēl silti, sagriež ieslīpos, garenos gabaliņos.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru