Vinegrets

Vinegrets ar silķi

Sastāvdaļas:

• 4Vārīti kartupeļi
• 4Vārītas bietes(nelielas)
• 1 siļķe
• 1 sīpols
• 2-3 marinēti gurķi,

Vinegrets ar siļķi

Mērcei:

• Citrona sula(0.5 citrona)
• Olīveļļa(4-5 ēd.k.)
• Angļu sinepes (1tējk.)
• Pipari, sāls

Vinegrets ar āboliem.

Sastāvdaļas:

• 2-3 āboli,
• 3-4 kartupeļi,
• 2-3 burkāni,
• 2 gurķi (var izmantot skābētus kāpostus)

 Mērcei:

• 4 ēdamkarotes eļļas,
•  1 tējk. sinepju,
• 1-2 tējk. 3% etiķa,
• 1-2 tējk. cukurs,
• zaļumi, sāls, pipari. 

Vinegrets ar āboliem

Vinegrets ar pupiņām.

Sastāvs: 

• 2 kartupeļi,
• 1 biete,
• 1 gl. vārītu balto pupiņu,
• 1 gurķis

Pagatavošana:

1. Visu sagriežam un sajauc ar sāli un pipariem.
2. Mērcei: Eļļā ielej etiķi, pievieno sinepes un cukuru. Maisa līdz cukurs pilnībā izkusis. Pārlej salātus ar mērci un sajauc. 

Labu apetīti!